Yra kažkas, kas skanu, bet ne sveika, ir kažkas, kas gali tave užmušti, yra du dideli skirtumai. Ir jei norite kuo ilgiau išlikti geros sveikatos, išbraukite iš raciono tai, kas nurodyta mūsų dešimtuke labiausiai nuodingi maisto produktai pasaulyje.
10. Beždžionės smegenys
Prisimenate sceną iš filmo „Indiana Jones ir likimo šventykla“, kur herojams patiekiamos atšaldytos beždžionių smegenys? Kaip paaiškėjo, šis egzotiškas patiekalas gali apdovanoti jus mirtina liga. Beždžionių smegenys gali būti infekcijos šaltinis, sukeliantis Kreicfeldo-Jakobo ligą. 85% atvejų ji mirtina, net jei ji lengva. Čia pateikiami pagrindiniai simptomai:
- epilepsijos priepuoliai;
- depresija ir kiti psichiniai sutrikimai;
- aklumas;
- gebėjimo kalbėti ir suprasti kalbą praradimas;
- pasunkėjęs rijimas;
- lėtinis skausmas.
Nėra žinomo gydymo ar bent jau galimybės sulėtinti Kreicfeldo-Jakobo ligos eigą.
9. Šermukšniai
Šis augalas gali būti naudojamas gaminant skanų pudingą ar pyragą, tačiau jei suvalgysite neteisingą rabarbarų dalį, tai gali būti paskutinis jūsų valgis.
Šermukšnių lapuose yra cheminių medžiagų, vadinamų oksalatais. Nurijus, jie gali sukelti kvėpavimo sutrikimus, mėšlungį, inkstų nepakankamumą ir net mirtį. Oksalatų taip pat yra rabarbarų stiebuose, nors ir nedideliais kiekiais.
8. Sannakchi
Šis mirtinas gastronominis gurmanas yra kilęs iš Korėjos. Gyvas aštuonkojis supjaustomas gabalėliais, pagardinamas sezamo aliejumi, apibarstomas sezamo sėklomis ir patiekiamas ant stalo. Bet net ir šioje būsenoje aštuonkojai vis tiek yra pavojingi. Jo siurbtukai gali prilipti prie jūsų gerklės ir burnos, o tai sukels užspringimą. Yra atvejų, kai žmonės, kurie valgė sannakchi, užduso.
7. Aki
Tai yra „nacionalinis“ Jamaikos vaisius. Nesubrendusios formos jis jokiu būdu negali būti priskiriamas naudingiausiems vaisiams dėl hipoglicino turinio. Tai yra nuodai, kurie sukelia vadinamąją „Jamaikos vėmimo ligą“. Kai tik vaisiai subręsta, jie tampa saugūs. Todėl, jei esate Jamaikoje, valgykite geltonuosius Aki vaisius ir niekada nevalgykite sėklų, jie visada yra toksiški.
6. Anakardžiai
"Kokia nesąmonė! Aš šimtą kartų valgiau anakardžius ir nieko neatsitiko “, - gali sušukti skaitytojas. Ir bus teisus. Nieko neatsitiko, nes nuodingos medžiagos - anakardžio rūgštis (veikdamos panašiai kaip gebenės nuodai) ir kardolis - yra ne pačiame riešute, o jį supančiame apvalkale.
Kad produktą būtų saugu valgyti, anakardžiai pirmiausia pašalinami iš apvalkalo, po to suminkštinami vandenyje ir išdžiovinami, kad būtų pašalinta pavojinga rūgštis. Bet tai turi būti padaryta pakankamai aukštoje 125 ° C temperatūroje, arba ant skrudintų riešutų gali likti nuodų pėdsakų.
„Neapdoroti“ anakardžiai yra rinkodaros šaudymas, visi šie skanūs riešutai prieš parduodant yra garinami.
5. Kruvini moliuskai
Penktoje vietoje pagal mirtino maisto pasirinkimą yra Azijos šalyse populiarus maistas. Šios jūros gėrybės gavo savo vardą dėl didelio hemoglobino kiekio. Dėl jo atrodo, kad moliuskai kraujuoja.
Kruvini moliuskai taip pat gali perduoti tokias kraujo ligas kaip hepatitas A, vidurių šiltinė ir dizenterija. Taip yra todėl, kad jie gyvena mažai deguonies, kur klesti daugybė virusų ir bakterijų.
1988 m. Šanchajuje kilo hepatito A epidemija dėl kruvinų moliuskų vartojimo. „Shanghai Daily“ duomenimis, buvo užkrėsta daugiau nei 300 tūkst. Žmonių, o 30 žmonių mirė.
4. Hakarlas
Vadinamoji trūkčiojanti ryklio mėsa - vienas iš tradicinių Islandijos patiekalų. Geriau neišbandykite šio senovinio vikingų maisto, nes ryklio mėsoje yra tokių nuodų kaip trimetilamino oksidas ir šlapimo rūgštis.
Hakarlo paruošimas apima ryklio pjaustymą ir gabalų įdėjimą į konteinerius su žvyru ir skylėmis sienose. Ten ryklio gabalai laikomi porą mėnesių, kad nuo skerdenos kartu su skysčiais ištekėtų nuodai. Tada jie „brandina“ lauke 2–4 mėnesius. Tačiau tai ne visada veikia ir tada valgytojas laukia visų sunkaus apsinuodijimo „žavesių“.
3. Fisihas
Egipte Nilo upė visada buvo gyvybės šaltinis. Tai taip pat buvo šaltinis kas savaitę puvinio einančioms žuvims „pasėliams“, kai potvynio vandenys atslūgo. Kažkas protingo žmogaus faraonų laikais įmesdavo į galvą žuvį ir potvynio magiją. Taigi atsirado atostogos „Shem al-Nissim“, kurios vertimas reiškia „vėjo kvapas“.
Šiandien egiptiečiai valgo ir žuvį - patiekalą iš fermentuotos žuvies. Niekam nepatinka šis patiekalas, tačiau tradicija yra tradicija. Norėdami paruošti „fisikha“, kuojos džiovinamos saulėje ir pusantro mėnesio dedamos į indą su sūriu vandeniu. Techniškai druska apsaugo nuo puvimo, tačiau žuvis lieka drėgna ir dvokianti. Tačiau pagrindinė problema yra ne tai, o botulizmas. Jei trūksta druskos arba žuvis jau pradėjo pūti, patogeninės bakterijos pradeda savo atostogas. Botulino toksinas yra nervų toksinas, kuris paralyžiuoja raumenis. Botulizmo simptomai yra panašūs į insultą.
O labai mažos koncentracijos botulino toksinas yra suleidžiamas į žmonių veidus, kad jie atrodytų jaunesni. Ši procedūra vadinama Botox.
2. Kasu Marzas
Tai yra labiausiai neįprastas nacionalinis patiekalas Sardinijoje ir tuo pačiu pavojingiausias sūris pasaulyje. Jie gaminami iš paprasto pecorino sūrio, ir tai sukelia puvimo stadiją. Sūrio musės deda kiaušinius į „supuvusią sūrį“ (jo pavadinimas išverstas), o iš šių kiaušinių išsirita lervos. Jų užduotis yra suskaidyti sūrį, kuris tampa labai minkštas. Ir tada žmonės, kurie išdrįsta išbandyti casu marza.
Norėdami pašalinti lervas iš sūrio prieš valgant, yra skonio dalykas. Bet geriausia prieš sumušimą uždengti sūrį ranka: jaudinamos lervos gali šokinėti iki 15 centimetrų. Tačiau į akis pagauta lerva nėra blogiausias dalykas, kuris gali nutikti. Kai kurios sūrio musės lervos nemiršta vieną kartą žmogaus viduje. Jie yra tokie atkaklūs padarai, kad skrandžio sultys ne visada juos veikia. Virškindami supuvusius sūrius, kuriuos lervos kadaise vadino namais, jie pradeda ieškoti naujos gyvenamosios vietos. Ir kadangi jie yra jūsų viduje, atspėkite, ką jie pasirinks? Tai, be abejo, yra keista, kai lervos yra jūsų gerklėje, bet tikrai blogiau, kai jos šliaužia po žarnyno sienas.
1. Fugu
vardas pavojingiausias delikatesas pasaulyje verčiamas kaip „upės kiaulė“. Tačiau iš šios kiaulės lašinių negausite, vietoj jo puff (vienas iš gausios pufferfish šeimos atstovų) yra didelis kiekis tetrodotoksino. Šis galingas neurotoksinas yra naudojamas žuvims apsaugoti nuo plėšrūnų. O po mirties - kaip kerštas žmonėms, kurie norėjo ją valgyti.
Tetrodotoksinas veikia žmogaus nervų sistemą ir slopina nervinių impulsų perdavimą. Pirmiausia, dilgčiojimas atsiranda burnoje, tada atsiranda galvos svaigimas, pykinimas ir galvos skausmas. Tai tampa sunku kvėpuoti. Tuomet raumenys pradeda įtempti, kai prarandate visą savo kūną, galų gale tampate visiškai paralyžiuoti. Tuo pačiu metu neprarandate sąmonės, todėl tiksliai žinote, kas atsitiks iki to momento, kai neurotoksinas sustabdo širdies veiklą ir nustoja veikti plaučiai.
Pasirinkę tinkamą maisto gaminimo būdą, kurį žino specialiai apmokytas, sertifikuotas šefas, galite saugiai valgyti puffer patiekalą. Bet jei virimo metu liko mėsos gabaliukas, kuriame yra tetrodotoksino, tai greičiausiai tai yra jūsų paskutinis valgis. Ypač toksiškos yra kepenys, ikrai ir pienas. Netinkamai paruoštos žuvienės žuvys, remiantis įvairiais šaltiniais, žudo nuo 30 iki 50 žmonių per metus. Štai kodėl mes ją pakėlėme į pavojingiausių žemėje produktų sąrašo viršūnę.
