Visos pasaulio šalys turi savo alaus gėrimo tradicijas. Taigi geriau gerti šviesų alų su vėžiais, sūriu, krevetėmis, džiovinta žuvimi, o tamsų alų rekomenduojama papildyti karštais žuvies ir mėsos patiekalais bei sūriu kaip sūris.
Kiek buvo išgertas putoto gėrimo ieškant tobulo užkandžio, nežinoma. Mes bandysime sujungti dešimtys šalių ir skirtingų kartų patirtį šiandien 10 geriausių alaus užkandžių variantų.
10. Sūdytos ir paprastosios žuvys
Šis užkandis yra tradicinis slavų kultūroje. Niekur pasaulyje jie nenaudoja sūdytų ir džiovintų žuvų su tokiu kiekiu kaip Rusijoje. Renkantis panašų užkandį, svarbu žinoti keletą jo vartojimo gudrybių. Pvz., Kad žuvį būtų lengviau išvalyti, keletą kartų bakstelėkite ją ant stalo krašto.
9. Vėžiai
Vėžiai alaus patiekiami Rusijoje, Europoje ir Amerikoje. Nebrangūs ir tikrai skanūs vėžiai tapo tikra „žanro klasika“. Beje, nėra sutarimo, kaip virti vėžius. Rusijoje labiausiai paplitęs būdas yra pridėti didelį kiekį krapų.
8. Džiūvėsiai ir riešutai
Populiariausias ir prieinamas alaus užkandžių pasirinkimas. Prie to taip pat gali būti priskiriami bulvių traškučiai ir kiti vadinamieji sūrūs „užkandžiai“. Sveiko maisto, kurį galima pagardinti česnaku ir prieskoniais, gerbėjams gali būti rekomenduojami naminiai krekeriai.
7. Dešros ir dešrelės
Mėsos delikatesai yra tradicinis vokiečių alaus užkandis. Tiesa, verta manyti, kad rusiškos dešros neturi nieko bendra su vokiškomis tradicijomis. Todėl geriau ieškoti mėsinių dešrų ar kupatų.
6. Aštrus sūris
Valgyti sūrio kąsnį sugalvojo ne prancūzai, kaip tai darė senovės egiptiečiai. Tačiau šiandien būtent Prancūzijoje aštrus sūris tapo vienu populiariausių užkandžių. „Roquefort“ ir „dor blue“ ypač gerai dera su alumi.
5. Pica
Italai picos užkandžių sugalvojo ne šiaip sau, o amerikiečiai. Pica JAV yra vienas populiariausių lengvo, lengvo alaus užkandžių. Jei svečiai su „putplasčiu“ yra pakeliui, picą galite gaminti iš beveik bet kokio šaldytuve esančio maisto, jums tereikia iš anksto laikyti tešlos užšaldytą pagrindą.
4. Krevetės
Alaus krevetes galima virti, kepti ar kepti ant grotelių. Norėdami pridėti pikantišką skonį tokiam užkandžiui, naudojami česnakai, pipirai ir imbieras, taip pat sojos padažas. Jei planuojate ilgus susibūrimus, galite palepinti savo draugus, užrišdami krevetes ant iešmelių, įbrėžtų su šonine ar daržovėmis.
3. Vištienos sparneliai
Kitas populiarus užkandis iš JAV, išpopuliarėjęs visame pasaulyje. Aštrūs vištienos sparneliai su traškia plutele yra tinkami užkandžiauti su bet kokio tipo alumi. Galite nusipirkti paruoštų sparnų arba patys juos pasigaminti, bent 12 valandų pagardinę prieskoniais.
2. Pretzels
Šie tradiciniai vokiški sūdyti klirensai tinka su šviesiu alumi. Kiauliai gaminami iš mielių tešlos, apibarstomi rupia druska ir kmynais ar kitais prieskoniais. Pagrindinis alaus festivalis - vokiečių „Oktoberfest“ - niekada negali išsiversti be klišės.
1. Kepta, virta ar troškinta kiauliena
Kiauliena yra labiausiai paplitęs alaus užkandis Čekijoje, Vokietijoje, Austrijoje ir daugelyje kitų šalių. Garnyras dažniausiai patiekiamas su troškintais kopūstais, žirniais ir bulvėmis. Garsiuose Bavarijos restoranėliuose kiaulienos skanėstai dažnai būna kartu su vėžiais ir krevetėmis. Vokiečiai, kurie daug žino apie alų, lengvai įtraukia į savo meniu gerus užkandžius iš viso pasaulio.
