Mityba ir anti-senėjimas yra glaudžiai susiję vienas su kitu, nes kai kurie produktai yra ne tik skanūs, bet ir turi vertingų organizmui reikalingų komponentų. Didžioji dalis meniu yra tiesiogiai susijusi su ląstelių senėjimu. Tai yra Europos mokslininkų tyrimas. Buvo ištirtas ryšys tarp dietos ir lėtinių bei onkologinių ligų paplitimo.
Tyrimo rezultatai įrodė, kad žmonės, kurie mėgsta sveiką ir sveiką maistą, mažiau serga ir vidutiniškai gyvena ilgiau. Viduržemio jūros dietai būdingi daugiau augaliniai nei gyvuliniai riebalai, daug daržovių ir šiek tiek mėsos. Tačiau yra daugybė anti-senėjimo produktų, kurie žmonėms padeda kovoti su senatve geriau nei kitiems.
Skaistikliai gražiai odai
Kodėl žmonės sensta? Visiškas aiškumas šiuo klausimu dar nėra. Tačiau tyrėjai sutiko, kad žmogaus kūno ląstelės nuolat patiria laisvųjų radikalų, kurie prisideda prie senėjimo, priepuolius. Vartodamas pakankamai sveiko maisto, kuriame gausu antioksidantų, žmogus padeda savo kūnui. Mityba ir anti-senėjimas vyksta kartu. Geriausiuose anti-senėjimo maisto produktuose esantys antioksidantai gali absorbuoti reaguojančias molekules ir apsaugoti ląsteles. Tai pastebima pirmiausia ant odos: antioksidantai suteikia gaivų ir spindulį suteikiantį veido efektą.
Produktai - ląstelių apsauga
Antioksidantai Ar tai vitaminai C, E ir A, bet taip pat ir karotenoidai, tokie kaip beta-karotinas. Visų pirma jų yra uogose, riešutuose, sėklose, paprikose ir daržovėse, tokiose kaip morkos ir ankštiniai. Kaip rodo moksliniai tyrimai, kai kurie polifenoliai gali sulėtinti vytimo procesą. Jų randama vynuogėse, obuoliuose ir žaliojoje arbatoje. Pastaroji turi dar daugiau galimybių: ji padės apsisaugoti nuo kraujagyslių ir širdies ligų, Alzheimerio ligos ir net kai kurių vėžio rūšių. Tai įrodyta klinikiniais tyrimais.
Sveiki daržovių riebalai ir žuvis
Riebalai nepelnytai turi blogą reputaciją. Kaip energijos šaltinis ir ląstelių membranų komponentai, jie atlieka gyvybines funkcijas ir dalyvauja ląstelių metabolizme. Bet jei jų yra per daug arba jie klysta, vadinasi, jie nesveiki. Svarbu valgyti sveiką polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekį, kurio organizmas negamina pats. Jie sugeba apsaugoti nuo aterosklerozės ir teigiamai veikia lipidų kiekį kraujyje, gerai atjaunina organizmą. Jų šaltiniai yra augaliniai aliejai ir riebios žuvys - lašiša, tunas ar skumbrė.
Anti-senėjimo mikroelementai: cinkas ir selenas
Yra daugybė mikroelementų, reikalingų atjauninti žmogaus organizmą. Kai kurie iš šių mikroelementų turi ryškų senėjimo poveikį. Cinkas ir selenas vaidina svarbų vaidmenį mūsų organizmo antioksidacinėje gynybos sistemoje, todėl gali neutralizuoti ląstelių senėjimą. Sėlenose, riešutuose ir kalakutienos, raudonoje, ankštinių ir kiaušinių tryniuose gausu cinko ir seleno.
Bet mes turime atsiminti, kad jei nuspręsite šiuos elementus vartoti kaip maisto papildą, tai gali sukelti perdozavimą ir dėl to net ištikti komos. Tokie dietos pokyčiai geriausiai derinami su dietologu.
