Žmonės visada nori duonos ir cirko. Pats tokių ekstremalių gėrimų gaminimo procesas žavi ir stebina visus stebėtojus, nors pramogos daugiausia priklauso nuo barmeno įgūdžių.
Ryški ugnies kokteilių savybė yra jų stiprumas, todėl jie dažniausiai populiarūs tarp vyrų. Graži žmonijos pusė taip pat nevengia žiūrėti tokių „spektaklių“, nes alkoholinių kokteilių degimas yra visas menas.
10. Ugningas šaltis
Pirmoji asociacija, kuri ateina į galvą pamačius šį kokteilį, yra deginantis ledkalnis. Na, arba „ledo ir liepsnos daina“. Į gėrimo sudėtį įeina džinas, alkoholiniai gėrimai Jägermeister ir Limoncello. Yra du „ugnies ledo“ gaminimo būdai: pirmuoju atveju visi komponentai pilami sluoksniais, pradedant nuo „Limoncello“, o antruoju atveju seka nesvarbi - trys rūšys alkoholio tiesiog sumaišomos purtyklėje. Tačiau vienas dalykas nesikeičia: prieš naudojimą kokteilį reikia užgesinti.
9. Degantis medžiotojas
Iš pirmo žvilgsnio tamsus alus ir „Jägermeister“ alkoholiniai gėrimai neatrodo patys tradiciškiausi ir, tiesą sakant, ne pats geriausias derinys. Tačiau tam tikruose sluoksniuose tai yra klasika. Tokia kompozicija randama daugelyje kokteilių kortelių. Kartu su „Huntsman“ alus įgauna kilnų spygliuočių poskonį. Kokteilio specifiškumas slypi jo paruošime: ingredientai nėra iš anksto sumaišomi - krūva su deginančiu skysčiu nuleidžiama į alaus pripildytą puodelį.
8. Vyšnių speneliai (slidus spenelis)
Turbūt pats „moteriškiausias“ mūsų reitingo kokteilis. Alkoholis Beilis suteikia gėrimui ryškų saldumą, kuris patiks gražioms moterims. Be to, į gėrimo sudėtį įeina Sambuca (proporcijose nuo 50 iki 50 su Bailey's). Ingredientai į krūvą pilami sluoksniais, pradedant nuo Sambuca. Tradiciškai kokteilis iš viršaus yra papuoštas dideliu vyšnių sirupo lašeliu, kuris, praeidamas per kreminio skysčio sluoksnį, primena prinokusią vyšnę.
7. 51 zona
Šio kokteilio pagrindas yra garsusis japonų melionų likeris „Midori“. Tai suteikia gėrimui ne tik sodrų aštrų aromatą ir skonį, bet ir gražų šviesiai žalios spalvos atspalvį. Receptas labai paprastas: lengvas romas ir Jägermeister likeris supilami į krūvą su Midori.
6. Ugnies vežimas
Sambuca ir degtinė - atrodytų neįmanoma suklysti su tokia kompozicija ir padaryti ką nors blogo. Bet šio kokteilio paruošimas reikalauja ypatingos priežiūros: į sambuca reikia supilti degtinę taip atsargiai, kad sluoksniai nesimaišytų. Priešingu atveju dingsta visas gėrimo skonis. Sudedamųjų dalių santykis yra nuo 50 iki 50 (kiekviena - 25 gramai).
5. Žalioji 52 (meksikietiška)
Žalia garsaus kadro B-52 variacija. Gėrimo spalvą suteikia kiekvieno mėgstamiausias žaliasis absentas. Be jo, kompozicijoje yra ir „Baileys“ bei „Kalois“ skysčių. Ingredientai pilami sluoksniais: pradedant Kalua, baigiant absintu. Tačiau skysčių pridėjimo tvarka nėra svarbi. Kokteilį rekomenduojama gerti per šiaudelį, tačiau jūs galite išpūsti ugnį ir greitai išgerti vienu gurkšniu.
4. Bomba
Šio kokteilio pavadinimas nėra paimtas „nuo lubų“, tačiau yra gana pagrįstas ir nusipelnęs. Jo koncepcija paaiškėja užbaigus gėrimo paruošimą. Pirmiausia į didelę taurę pilamas lengvas alus, į kurį su žnyplėmis įdedama stiklinė tekila, o po to į stiklinę pilamas sirupas „Mėlynasis Curacao“ ir „Braškių“ bei „Cointreau“ likeriai. Tačiau yra ir ekstremali kokteilio gaminimo versija: pirmiausia į alų pilama likerių, o pabaigoje apverčiama deginamoji krūva su „Blue Curacao“. Stiklinėje viskas pradeda švilpti ir sprogti. Ne kokteilis, o tikras šou.
3. B-52
Populiariausias deginimo kadras visame pasaulyje. Jį galima rasti beveik kiekvieno klubo, baro ir restorano meniu. Viskas dėl ryškaus saldaus kreminės kavos tirpalo ir gaivios apelsinų užuominos, kurią suteikia „Cointreau“. B-52 taip pat pilamas sluoksniais, pradedant nuo kruopščiausios kavos ir baigiant šviežiausiu - apelsinų tirpalu. Tarpininkas tarp šių dviejų kraštutinumų yra kreminis Beilis.
2. Sambuca
Trumpiausias mūsų įvertinimo gėrimas. Jį sudaro tik sambuka (gerai, kavos pupelės įkandime). Tačiau viskas nėra taip paprasta, kaip atrodo. Teisingai uždegti ugnį ir gerti sambuką yra visas menas. Tam reikės vienos stiklinės, vienos stiklinės ir šiaudų. Taip pat vaizdo įrašas apie „Sambuca“ virimą. Nepamirškite pamerkti kavos pupelių pačioje pabaigoje.
1. Absentas
Pirmiausia turite sudeginti ledus. Tada uždėkite cukraus gabalėlį ant specialaus šaukšto ir laikykite virš degančio alkoholio. Cukrus pradės tirpti ir lašėti į stiklinę, kristalizuodamasis jos apačioje. Kai apvalių rudų kristalų skaičius užpildys likusį penktadalį stiklinės, šaukštą ištrinkite su cukrumi. Pasigaminkite kokteilio ritinėlį.
Užpūskite liepsną ir nedelsdami, nuleisdami mėgintuvėlį į stiklinę, nenukrypdami išgerkite per jį visą skystą stiklinės turinį keliais greitais ir greitais gurkšniais, būtinai praleiskite per liežuvį, kad gautumėte gilesnį skonį. Jei viskas bus padaryta greitai ir teisingai, staigus perėjimas nuo deginančio ledo šalto absinto apačioje iki nepakeliamai karšto paviršiaus, lydimas malonaus saldaus poskonio, taps vienu nepamirštamų pojūčių, kurį norėsite patirti vėl ir vėl.
Be abejo, deginantys kokteiliai yra jaudinantis ir estetiškas reginys. Bet pirmas ir svarbiausias dalykas, kurį visada reikia atsiminti, yra saugumas. Nenuostabu, kad yra posakis „Ar jums patinka gerti absintą - patinka nešioti perukus“.
