Jau rudens pradžioje darbščiausios namų šeimininkės užduoda sau klausimą „Ką gaminti naujiems metams? “, O dar arčiau gruodžio pabaigos Naujųjų metų patiekalai tampa pagrindine pokalbio tema.
Patiekalų rinkinys, kuris bus ant šventinio stalo, labai priklauso nuo svečių skaičiaus ir sudėties. Šiandien mes siūlome 10 populiariausių Naujųjų metų meniu variantųkiekvienas iš jų yra geras savaip.
10. Tradicinis Naujųjų metų stalas
Daugybė šeimų šiandien neįsivaizduoja Naujųjų metų be Olivier salotų, aviečių ir sumuštinių su raudonaisiais ikrais. Be abejo, kiekvienuose namuose yra savo „parašo“ patiekalas, kuris atostogoms buvo ruošiamas dešimtmečius. Ir tegul kas nors sako: „Vargingas, senamadiškas, kaloringas“. Jei šie labai pažįstami patiekalai nuo vaikystės suteikia šventės pojūtį, tada leiskite jiems stovėti ant Naujųjų metų stalo.
9. Naujųjų metų švediškas stalas
Jei name laukiama daug svečių, tada sėdėti visiems bus problematiška. Tokiais atvejais švediškas stalas yra idealus, kai užkandžiai ir gėrimai dedami ant stalų palei sienas, o svečiai patys pasirenka, kas jiems patinka. Įvairių Naujųjų metų užkandžių, kanapių, tartletų su įdarais receptų rasite gausybė internete.
8. Nauji metai rytietiško stiliaus
Japoniška virtuvė: ritiniai, suši ir sashimi yra labai populiarūs šiandien. Kinų patiekalai ir korėjiečių maistas praktiškai nėra labai atsilikę. Galite pabandyti patys pasigaminti Azijos šalių nacionalinius patiekalus arba nusipirkti paruoštą variantą. Bet kokiu atveju tokį Naujųjų Metų meniu svečiai prisimins ilgą laiką.
7. Turkija ir įmonė
Padėkos dienos meniu ir vakarietiškas kalėdinis stalas pastaraisiais metais tapo populiariu pavyzdžiu. Įdaryti kalakutiena, amerikietiškas kepsnys, keptos bulvės, šparaginės pupelės, pudingai ir pyragaičiai tikrai patiks skanaus ir tiršto maisto mėgėjams. Svarbiausia renkantis kalakutą sutelkti dėmesį į krosnies dydį - kai kurie paukščiai paprasčiausiai netelpa į įprastas krosneles.
6. Dieta Naujųjų metų patiekalai
Žmonės, stebėdami savo svorį, su siaubu laukia Naujųjų metų atostogų su savo nesibaigiantia vaišių serija. Tuo tarpu Naujųjų metų išvakarėse galite skaniai valgyti nepažeisdami figūros. Meniu pagrindas gali būti kalakutienos filė kepsnių ar kotletų pavidalu, žalios salotos, keptos bulvės, neriebi žuvis ir vaisių želė.
5. Naujųjų metų fondue
Jei namuose yra fondiu, tada grietinėlės sūrio, vyno ir prieskonių mišinys yra puikus ir neįprastas pasirinkimas mažai kompanijai. Verta iš anksto išvirti virtos vištienos, baltos prancūziškos bageto, krevečių, alyvuogių ir traškučių gabaliukus - visa tai gerai dera su fondiu.
4. Teminis meniu
Jei Naujųjų metų vakarėlis yra teminis, tada meniu taip pat turėtų palaikyti bendrą atmosferą. Naujųjų metų išvakarių paplūdimio vakarėlis - svečiai maudymosi kostiumėliuose, kokteiliuose ir lengvuose užkandžiuose. O vakaras arabišku stiliumi yra kaljanas, turkiškas malonumas ir vaisiai.
3. Salotų baras
Idėja yra paprasta ir daugeliui pažįstama: mes ant stalo dedame daugybę salotų dubenėlių su skirtingais ingredientais: virta mėsa, daržovėmis, riešutais, žolelėmis, sūriu ir kt. Mes siūlome keletą paruošimo būdų: majonezo, grietinės, alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, citrinų sulčių. Ir kiekvienas svečias savarankiškai sukuria sau „firmines“ širdingas salotas.
2. Vegetariškas meniu
Lengvo maisto mada lėmė, kad vegetariškas stalas niekuo nestebina net Naujųjų metų išvakarėse. O šventinių patiekalų, kuriuose nėra mėsos, užtenka: lobio, karamelizuotų vaisių, daržovių ir vaisių salotų, drebučių ir dar daugiau.
1. Mišrus stalas arba „su pasauliu ant stygos“
Nesąžininga, kai visi maisto ruošimo darbai krenta ant vienintelės namų šeimininkės pečių. Daug sąžiningiau, jei kiekvienas svečias atneš ką nors ant šventinio stalo. Žinoma, verta susitarti iš anksto, kad negautumėte 5 mėsos patiekalų ir nei vienos salotos. Su šia galimybe naujųjų metų meniu sudaryta bendromis pastangomis, o stalas pasirodo gausus ir įvairus.
