Gastronominis turizmas yra madinga ir auganti vieta. Ir net jei nesiruošiate į naują šalį praleisti visą laiką restoranuose, pažintis su bet kokia nacionaline virtuve yra neatsiejama panardinimo į svetimą kultūrą dalis.
Šiandien pristatyta 10 geriausių labiausiai neįprasti įvairių šalių nacionaliniai patiekalai. Kartais, norint paragauti tokio delikateso, reikalinga ypatinga drąsa. Bet prisiminimai apie tokį susipažinimą su vietos virtuve tikrai išliks dar ilgai.
10. Durianas (Singapūras)
Kuo šis populiarus azijietiškas vaisius nėra lyginamas. Remiantis įvairiomis apžvalgomis, jo kvapas primena nykstantį lavoną, sportininkų kojines ir viešąjį tualetą. Ne veltui Singapūre draudžiama vežti durianus viešajame transporte. Tačiau tikri gurmanai tvirtina, kad vaisiai neturi nieko bendra su lavonų ir supuvusios mėsa. Išties sukurti skonio pumpurai leidžia pajusti vanilinio pudingo ir svogūnų mišinį.
9. Jūrų kiaulytė (Peru)
Šie mieli maži gyvūnai mielai tarnauja pietums Pietų Amerikos Anduose. Kiaulės kepamos, kepamos, kepamos ant grotelių. Jūrų kiaulytės čia vadinamos „kui“, o jų skonis primena vištieną.
8. Medienos kirmėlių lervos (Australija)
Vietos aborigenai ilgą laiką vertino gelsvas lervas, išsiliejančias su lipnia paslaptimi. Nors imigrantai iš Europos sukelia pykinimą, todėl išbandyti skanėstą Sidnėjuje ir Melburne nepavyks. Bet jų galima rasti kelionės metu giliai į žemyną.
7. Mergelės kiaušiniai (Kinija)
Džedziango vakaruose jie sugalvojo keisčiausią kiaušinių ruošimo būdą - jie mirkomi, o po to virinami berniukų, kuriems dar nėra 10 metų, šlapime. Vietiniai sako, kad patiekalas teigiamai veikia kraujotakos sistemą.
6. Lutefiskas (Norvegija)
Gana keistas virimo būdas apima džiovintos žuvies mirkymą šarminiame kaustinės sodos tirpale. Po trijų dienų tokioje agresyvioje aplinkoje filė mirkoma vandenyje. Dėl to mėsa įgauna želė konsistenciją ir aštrų kvapą. Jie naudoja liutefiską po terminio apdorojimo - skrudinimo, kepimo ar virimo.
5. Kasu Marzu (Italija)
Dėl sanitarinių taisyklių šio sūrio beveik neįmanoma rasti įprastame prekybos centre. Tačiau vietinėse Sardinijos parduotuvėse naudos-marza parduodama tikriems gurmanams. Pagrindinis sūrio skiriamasis bruožas yra sūrio musės lervos, kurios dalyvauja fermentuojant.
4. Balutas (Filipinai)
Sakoma, kad šis delikatesas skonis geriau nei atrodo. Balutas yra anties kiaušinis su suformuotu embrionu. "Shell" kiaušiniai virinami ir patiekiami su druska, actu ir pagardais.
3. Gyvačių sriuba (Honkongas)
Aštri rūgštynių sriuba su tofu, grybais ir gyvatės mėsa gerina kraujotaką ir sušildo šaltį. Jie patiekia jį tik tradiciniuose restoranuose, kur gyvatės laikomos tiesiai pagrindinėje salėje specialiose medinėse dėžutėse.
2. Čapulinai (Meksika)
Toks egzotiškas vardas slepia pažįstamus žiogus. Meksikiečiai kepa vabzdžius su druska ir čili, o po to mėgaujasi kaip traškūs ir pikantiški alaus užkandžiai.
1. Uolinės kalnų austrės (JAV)
Natūralu, kad kalnuose nėra jūros gėrybių. Uolinių kalnų austrės vadinamos giliai kepintais jaunų bulių sėklidėmis. Šis patiekalas yra ypač populiarus tarp ūkininkų pavasario gobių kastracijos sezono metu. Beje, ne tik amerikiečiai sugalvojo originalų bulių kiaušinių patiekalo pavadinimą. Prancūzai šį delikatesą vadina „baltaisiais inkstais“.
