Nepriklausomų pirkėjų asociacijos (NAP RF) specialistų buvo kenksmingiausių maisto produktų įvertinimas. Remtasi tik tais produktais, kurių reguliarus vartojimas provokuoja širdies ir kraujagyslių, onkologines, virškinimo trakto ligas ir cukrinį diabetą.
1 vieta - „kenksmingiausias maisto produktas“
Traškučiai ir „gatvės“ greitas maistas. Lustų gamybos technologija (augalinio aliejaus hidrinimas) pati sukelia kancerogeninių sintetinių riebalų ir kitų kancerogenų (akrilamido, benzopirolio) susidarymą. Būtent kancerogenai provokuoja vėžio atsiradimą. Visas gatvės greitas maistas: khachapuri, bulvytės bulvytės ir kiti produktai, paruošti pagal „traškučių“ technologiją (verdančiame augaliniame aliejuje, naudojama daug kartų) kelia didesnį pavojų žmogaus organizmui.
2 vieta
Limonadas. Vartojant per daug, limonadas sutrikdo medžiagų apykaitą (cukraus perteklių), sintetiniai dažikliai dažnai sukelia alergiją, o anglies dioksidas (burbuliukai) padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, dėl kurio atsiranda gastritas.
3 vieta
Pigios dešrelės. Dažniausiai jų sudėtyje nėra nieko natūralaus, jie yra pilni dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir kitų sintetinių medžiagų, kurių saugumas sveikatai dar neįrodytas.
Rūkyta mėsa. Rūkytoje mėsoje ir žuvyje dažnai kaupiasi benzopirolis - vienas stipriausių kancerogenų.
Kečupai ir majonezai. Majonezuose beveik visada yra kancerogeninių sintetinių trans-riebalų, o kečupai su krakmolu yra sintetiniai priedai, kurių visiškas saugumas žmonių sveikatai dar neįrodytas.
4 vieta
Daržovės ir vaisiaiužteršta pramonės ir automobilių išmetamais teršalais. Daržovėse ir vaisiuose, auginamuose naudojant nitratus, arba surinktose iš pramonės įmonių, susikaupia keliai, benzopironai ir kiti kancerogenai.
Produktai su konservantais. Paprastai konservantuose yra mononatrio glutamato - toksiškos organizmo medžiagos, sukeliančios galvos skausmą, kraujagyslių traukulius ir medžiagų apykaitos sutrikimus.
5 vieta
Margarinai. Kaip ir traškučiuose, margarinuose paprastai yra kancerogeninių transriebalų rūgščių izomerų (TIFA).
Konditerijos gaminiai daug pigių riebalų ir cukraus. Reguliarus šių saldainių vartojimas yra kelias į medžiagų apykaitos sutrikimus.
Javai. Maisto netoleravimas dažnai pastebimas ant baltos duonos ir kitų javų žmonių.
6 vieta
Kofeino stimuliatoriai. Tai apima kavą ir energetinius gėrimus. Saugi kavos dozė yra 2–3 puodeliai per dieną (mes kalbame apie „tikrą“ kavą, o ne apie „konservuotą“ kavą - apytiksliai), energetiniai gėrimai taip pat neturėtų būti geriami kasdien. Viršijus dienos normą, išeikvojama nervų sistema.
Pienas. „Natūralaus“ pieno pakuotėse beveik nėra. Visos užaugintos veislės yra paruošiamos miltelių pavidalu, vėliau skiedžiamos vandeniu, nes „pieno gėrimas“ yra produktas, kuris gali sukelti maisto netoleravimą.
7 vieta
Namų konservai. Gamyba dažnai vyksta pažeidžiant technologijas, dėl kurių konservai sukelia mirtiną apsinuodijimą, pavyzdžiui, apsinuodijimą botulino toksinu.
Ledai. Žinomuose produktuose dažnai yra sintetinių tirštiklių ir kvapiųjų medžiagų, kurie gali sulėtinti medžiagų apykaitą.
