Mieli skaitytojai, prieš keletą mėnesių paskelbiau įrašą: Geriausių degtinės prekių ženklų įvertinimas, o kitą dieną man teko susipažinti su vienu iš šio įvertinimo sudarytojų ir projekto bendraautoriu: „Nepriklausoma degtinės laboratorija“.
| Degtinės prekės ženklas | Skonis | Kvepia | Minkštumas | Įvertinimas |
|---|---|---|---|---|
| Parlamentas Fito | 9 | 10 | 9.5 | 9.5 |
| Suomija | 9 | 9 | 9 | 9 |
| Baltos beržinės šalnos spanguolės | 8.7 | 9.7 | 8.3 | 8.9 |
| Grafas Ledoffas | 8.5 | 9 | 8 | 8.5 |
| Žiemos kelias | 8 | 9.5 | 8 | 8.5 |
| Nuoširdus | 9.3 | 8 | 8 | 8.4 |
| Saimaa | 8.5 | 8.5 | 8 | 8.3 |
| Metropolitenas | 8.5 | 8.5 | 8 | 8.3 |
| Imperial Original | 8 | 9 | 8 | 8.3 |
| Blavod | 8 | 8.5 | 8 | 8.2 |
| Pavasario klasika | 8 | 9 | 7.5 | 8.2 |
| Baltas beržas | 7 | 8.5 | 8.5 | 8 |
| Beluga | 7 | 8.5 | 8.5 | 8 |
| Dviguba balta | 9 | 8 | 7 | 8 |
| Maskvos specialusis | 7.5 | 8.5 | 8 | 8 |
| Penki ežerai | 8.3 | 7.6 | 8 | 8 |
| Baltojo aukso juodas leidimas | 7.5 | 8.5 | 7.5 | 7.8 |
| Dvigubas auksas | 7.5 | 8 | 8 | 7.8 |
| „Haze Suite“ | 7 | 10 | 6.5 | 7.8 |
| Aukščiausios kokybės rusiškas deimantas | 7.5 | 8 | 8 | 7.8 |
| Žaliųjų rugių prekės ženklas | 7 | 8.5 | 7.5 | 7.7 |
| Žiemos kelio naktis | 7 | 9 | 7 | 7.7 |
| Kalinka Khokhloma | 8 | 8 | 7 | 7.7 |
| Kalinovaja | 7 | 9 | 7 | 7.7 |
| Penki ežerai ypatingi | 7.5 | 9 | 6.5 | 7.7 |
| Rusijos ledas | 7 | 8 | 8 | 7.7 |
| Rusijos ašara | 7 | 8 | 8 | 7.7 |
| Husky | 7.5 | 8.5 | 7 | 7.7 |
| Jamaikos pagirios | 7 | 8.5 | 7.2 | 7.6 |
| Aurora | 7 | 8.3 | 7.3 | 7.5 |
| Krištolas | 7 | 8 | 7.5 | 7.5 |
| Nacionalinė valiuta | 7.5 | 8 | 7 | 7.5 |
| Verstas | 5.7 | 9.7 | 6.7 | 7.4 |
| Vamzdis | 6 | 9 | 7.3 | 7.4 |
| Kranai | 7 | 7.6 | 7.6 | 7.4 |
| Eristoffas (Eristoffas) | 5 | 9.5 | 7.5 | 7.3 |
| Malkos valomos beržo anglimi | 7.5 | 7.5 | 7 | 7.3 |
| Auksinė aikštė | 8 | 7 | 7 | 7.3 |
| Išmatuota piene | 7.5 | 6.5 | 8 | 7.3 |
| Monarchija ant pušies riešutų | 7 | 8 | 7 | 7.3 |
| Rusijos karafė „Premium“ klasika | 8 | 7 | 7 | 7.3 |
| „Sormovskaya Suite“ | 7 | 7 | 8 | 7.3 |
| Baltojo aukso priemoka | 7.3 | 7.3 | 7 | 7.2 |
| Voverė: Aš atėjau! Ant grybų | 7 | 8.3 | 6.3 | 7.2 |
| Voverė: Aš atėjau! Ant kokoso | 7.3 | 8.3 | 6 | 7.2 |
| Antspaudas Specialus | 7.5 | 7.5 | 6.5 | 7.2 |
| „Medoff Suite“ | 7.5 | 7 | 7 | 7.2 |
| Putinka klasikinis | 7 | 7.7 | 7 | 7.2 |
| Rusijos kalibro | 7 | 8.5 | 6 | 7.2 |
| Rusijos auksas | 7 | 7.7 | 7 | 7.2 |
| Senosios pasakos sidabro filtravimas | 7.5 | 7 | 7 | 7.2 |
| Taiga | 6.5 | 7 | 8 | 7.2 |
| Monarchija | 7 | 8.7 | 5.7 | 7.1 |
| Restoranas „Classic“ | 6.3 | 7.7 | 7.3 | 7.1 |
| Baikalas | 7 | 7.5 | 6.5 | 7 |
| Voverė: Aš atėjau! Ant kūgių | 6.6 | 8.3 | 6 | 7 |
| Laipsnio tobulumas | 7 | 9 | 5 | 7 |
| Izhitsa | 7 | 7.5 | 6.5 | 7 |
| Kalašnikovas | 7.5 | 7.5 | 6 | 7 |
| Krištolas | 7 | 8 | 6 | 7 |
| Su „Silver Premium“ | 7.5 | 7 | 6.5 | 7 |
| Finskos parapija | 7 | 7 | 7 | 7 |
| „Haoma Original“ | 6.6 | 7.6 | 6.8 | 7 |
| Celsijaus klasika | 5.5 | 9 | 6.5 | 7 |
| Kedro medis ant kedro dervos | 6.3 | 6.7 | 7.7 | 6.9 |
| baltas auksas | 7 | 6.7 | 6.7 | 6.8 |
| Žalias antspaudas Tradicinis receptas | 7 | 7.5 | 6 | 6.8 |
| Myagkovas | 6 | 8.3 | 6 | 6.8 |
| Minkštas auksas | 6 | 8 | 6.5 | 6.8 |
| Minkštas liuksas | 6.5 | 7.5 | 6.5 | 6.8 |
| Nemiroff ukrainietiškas beržas ypatingas | 6.5 | 7.5 | 7 | 6.8 |
| Voverė: Aš atėjau! | 8 | 6 | 6 | 6.7 |
| Raudonasis viburnumas | 6 | 6.5 | 7.5 | 6.7 |
| „Rusitsa Elite“ | 8 | 7 | 5 | 6.7 |
| Rusiška šiaurietiška tradicija | 6 | 7 | 7 | 6.7 |
| Senoji Maskva | 6 | 8 | 6 | 6.7 |
| Standartinis beržas | 6.7 | 7.3 | 6 | 6.7 |
| „Arkhyz“ klasika | 6.6 | 7 | 6.3 | 6.6 |
| Kazenka | 6 | 7 | 6.6 | 6.5 |
| Tvirtovė | 6 | 7.3 | 6.3 | 6.5 |
| Minkšta | 5.5 | 7.5 | 6.5 | 6.5 |
| Senasis Jekaterinburgas | 6.5 | 5 | 8 | 6.5 |
| Baltas raktas | 5.5 | 8.5 | 5 | 6.3 |
| Gzhelka minkšta | 6.7 | 6 | 6.3 | 6.3 |
| Demidovo auksas | 6.2 | 6.6 | 6.2 | 6.3 |
| Turėti | 7 | 5 | 7 | 6.3 |
| „Pantoff“ auksinis specialusis | 6.5 | 6.5 | 6 | 6.3 |
| Sankt Peterburgas | 6 | 8 | 5 | 6.3 |
| Senasis Kazanės liuksas | 6 | 7 | 6 | 6.3 |
| Valgykla | 5.5 | 7 | 6.5 | 6.3 |
| Talka | 6.5 | 7 | 5.5 | 6.3 |
| Baltas grožis | 5.5 | 7.5 | 5.5 | 6.2 |
| Belenkaja | 6 | 6.3 | 6.3 | 6.2 |
| Corela | 6 | 6.5 | 6 | 6.2 |
| Gimtosios briaunos | 4.5 | 8.5 | 5.5 | 6.2 |
| Slavų minkštas ant beržo pumpurų | 5.5 | 7 | 6 | 6.2 |
| Smirnovas №21 | 5 | 8.5 | 5 | 6.2 |
| Sojuz Victan ant beržo akmenų | 6.6 | 6.6 | 5.3 | 6.2 |
| Minkštas ženklas vidutinis | 6.3 | 6.3 | 5.7 | 6.1 |
| Laipsnis (Gradus) | 6.5 | 5.5 | 6 | 6 |
| Maloni grafiene | 6.5 | 6 | 5.5 | 6 |
| Pasivaikščiok Duona | 6 | 8 | 4 | 6 |
| Rusų kalba | 6.5 | 6.5 | 5 | 6 |
| Aukščiausios kokybės duonos junginys | 6 | 6.5 | 5.5 | 6 |
| Rusijos kokybės garantas | 5.7 | 6.7 | 5.3 | 5.9 |
| Buzulukskaya | 5 | 7 | 5.5 | 5.8 |
| Laukų siela Kedras | 6 | 6 | 5.5 | 5.8 |
| Rusijos kokybės garantija braškių ir bruknių lapuose | 5.5 | 7.5 | 4.5 | 5.8 |
| „Bulbash Special“ | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| Gydytojas Stoletovas Beržas | 5.3 | 5 | 6.7 | 5.7 |
| „Onega Soft“ | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| Poltina | 5.8 | 6.3 | 5 | 5.7 |
| Grūdas | 6 | 7 | 4 | 5.7 |
| Senojo žemyno klasika | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| „Khortytsa Silver Cool“ | 5 | 6.5 | 5.5 | 5.7 |
| Slavų šventė Klasikinė | 4.5 | 7 | 5 | 5.5 |
| Uralo žvaigždynas | 5.5 | 6.5 | 4.5 | 5.5 |
| Belebeyevskaya Juodųjų serbentų aromatas | 5.3 | 6 | 4.7 | 5.3 |
| Volodija ir neša klasiką | 5 | 7 | 4 | 5.3 |
| Granenich | 6 | 6 | 4 | 5.3 |
| Prekybininkas Rastorguevas | 5.5 | 5.5 | 5 | 5.3 |
| Tikras rusų minkštas | 5.5 | 5.5 | 5 | 5.3 |
| Šalčio ir saulės klasika | 5.3 | 4.3 | 5.7 | 5.1 |
| Svedlovchanka | 5 | 6 | 4 | 5 |
| Sniego leopardas | 5 | 6 | 4 | 5 |
| „Nemirovskaya Special“ | 4.3 | 4.6 | 4.3 | 4.4 |
| Liukso aukštis | 5.3 | 7 | 6 | 4.3 |
| Žydų | 3.5 | 4 | 3.5 | 3.7 |
| Rusijos standartas | 3 | 3.5 | 4 | 3.5 |
Dr Schnapps mielai atsiliepė į mano pasiūlymą jį apklausti (jei taip galėčiau pavadinti), ir štai kas iš to atėjo:
Sveiki, daktaras Schnappsas, manau, kad degtinės įvertinimo lankytojus domina klausimas: Kaip ir kas sugalvojo sukurti šį reitingą?
Nerašysiu pasakojimo apie tai, kaip mes, sėdėdami už butelio, per naktį ėmėmės ir sugalvojome Nepriklausomą degtinės laboratoriją - tokį pavidalą projektą, kuris dabar yra gana daug minčių ir diskusijų rezultatas. Viskas prasidėjo nuo to, kad laikas nuo laiko mes susipažinome su draugais ir, kaip įprasta, gėrėme „mažą baltą“. Ši tradicija, turiu pasakyti, atsirado dar jo studentų metais. Tada - ne dabar, tada jie gėrė viską, kas pigiau, ir viską, kas dega. Jie gėrė gerą ir blogą degtinę, dažnai be paniekos ir įvairių surogatų.
Šiandien pasidaryti šiurkščiavilnių šiukšlių tapo daug sunkiau, nebent, žinoma, gurkšnotum ribinių marginalų kompanijoje ir kur nors perkate degtinę. Ne, šiandien taip nėra - uždirbau pinigus, apsivilkau padorią suknelę, atėjau į parduotuvę ir ... mano akys mirksi nuo pasirinkimo. Ši degtinė nėra bloga, aš jos negėriau, neprisimenu ... Taigi, pagalvojome: kodėl gi neįrašius savo įspūdžių iš kiekvieno išgerto butelio? Todėl iš pradžių nebuvo mintis vertinti kaip tokią, o idėja tiesiog įvertinti degtinę pagal tam tikrus parametrus (nors, žinoma, reitingavimo prieinamumas jau reiškia reitingą, jums tereikia paimti ir organizuoti pavyzdžius).
Vėliau, kai buvo sukauptas tam tikras kiekis patikrintos degtinės, buvo nuspręsta sudaryti jų vertinimą (beje, mes vis dar turime tuščią buteliuką iš pirmojo pavyzdžio - „Dymka Lux“ degtinės). Tuo pat metu buvo kuriama svetainė. Apskritai turiu pasakyti, kad mūsų idėja nėra nauja: internete yra svetainių, kuriose skelbiami, pavyzdžiui, bandymų rezultatai ir alaus reitingai. Turime beveik tą patį, tik griežčiau - vertiname degtinę. Ir tegul šiandien šiuo klausimu „kiekvienas valstietis laiko save specialistu“ (kaip sakė šiuolaikinis degtinės tyrinėtojas Borisas Rodionovas) - tai mums visiškai netrukdo. Mes, jei norite, esame tie patys vyrai.
O kaip iš tikrųjų vyko ekspertų vertinimas? Ar esate tikri, kad ištyrę dešimtis prekės ženklų degtinės, galėjote objektyviai įvertinti kiekvieną?
Įvertinta degtinė yra labai paprasta: pagal kvapą, skonį ir minkštumą (atmetė idėją įvertinti spalvą ir pašalinių medžiagų, nuosėdų ir kt. Buvimą), įvertinant ją dešimties balų skalėje.
Kalbant apie objektyvumą, situacija čia tokia: mes nesame profesionalūs degustatoriai ir degtinę vertiname kaip galime, išreikšdami savo privačią nuomonę. Kaip jaučiamės ir vertiname, griežtų kriterijų nėra. Akivaizdu, kad šiandien kai kurie žmonės naudojasi šūkiu „Mano asmeninė nuomonė!“. kaip dangtelį jų nekompetencijai ar neatsakingumui, tačiau galite būti tikri, kad tai ne apie mūsų parduotuvę. Degtinę vertiname pirmiausia „už save“ ir tai darome gana atsakingai, jei tik leidžia mūsų ilgametė sukaupta patirtis (tai taip pat taikoma kompetencijos klausimui).
Ar šių alkoholinių produktų gamintojai susisiekė su jumis, ar jūs bendradarbiaujate su jais?
Deja, šiandien labai mažai bendraujama su degtinės gamintojais. Nepaisant to, mes, pavyzdžiui, jau turime tam tikros bandomosios degtinės bandymo patirties (nepavadinsiu konkrečiais prekės ženklais): degtinė mums buvo atsiųsta paštu, mes ją tinkamai išbandėme ir sėkmingai paskelbėme svetainėje. Buvo ir kitų prašymų reitingą nurodyti informaciją apie tam tikrą degtinę. Bet kai paaiškėjo, kad dėl to turėtume tikrai pabandyti įvertinti ir įvertinti, dėl tam tikrų priežasčių susidomėjimas žmonėmis dingo. Bet veltui.
Taip, visi svetainėje paskelbti testai yra tikri. Kiekvieną mėginį visada laikėme rankose, pilame, uostėme ir gėrėme. Tokia yra idėja. Jei būtų buvę kitaip, mūsų svetainėje daugiau nei pusantrų metų nuo jos egzistavimo būtų buvę galima iškloti daug didesnį kiekį degtinės, kurios net nematėme savo akyse. Apskritai visa degtinė svetainėje vyko per mūsų skrandį, kraują, smegenis ir kepenis.
Grynai hipotetiškai manome, kad gamintojai tiesiog bijo sukčiavimo ir bijo, kad mes arba iš viso nevertinsime iš jų gautų pavyzdžių, bet gersime degtinę, arba jie gaus iš mūsų įvertinimą, kuris, tarkime, ne visai jiems tinka. Bet, kolegos, būkime nuoširdūs: jei jūsų degtinė yra gera, tada mes, kaip ir kiti vartotojai, tai įvertinsime, ir jūs neturite ko bijoti (ir mes tikrai tai įvertinsime, abejonių šešėlio neturėtų būti). Ir jei bus blogai, niekas jo neišgers net ir neskaičiuodami mūsų nuomonės. Viskas paprasta!
Mes visada esame pasirengę ir atviri bendradarbiavimui. Dėl degtinės tikrinimo ir straipsnių, naujienų bei reklamos paskelbimo.
Ar lankytojai gali kaip nors įtakoti degtinės vertinimą?
Mūsų svetainės lankytojai ne tik daro įtaką reitingui - jie jį sukuria. Iš tiesų, už kiekvieną svetainėje paskelbtą degtinės pavyzdį lankytojas gali balsuoti pasirinkdamas paprasčiausią variantą, remdamasis „patinka - nepatinka“ (galite duoti tik vieną balsą). Tačiau remiantis šiais balsais degtinės reitingas sudaromas kitaip nei mūsų pačių, ir tai yra rimta. Galų gale, jei mus, projekto kūrėjus ir dalyvius, galime kaltinti dėl nekompetencijos, šališkumo ar šališkumo, tai vargu ar tai gali būti padaryta daugumos balsavusiųjų atžvilgiu. Netikėkite mumis - tikėkite taip, kaip jūs. Man atrodo, kad čia viskas logiška.
Na, paskutinis klausimas: kaip jūs matote būsimą degtinės vertinimą? Kokie tavo planai? Ar laikas kovoti su priklausomybe nuo alkoholio šalyje?
Jei mes kalbame apie alkoholizmą, tada ši problema yra gerai žinoma ir labai sena. Ir ne tik Rusijai. Žmonės visame pasaulyje gėrė alkoholį, gėrė ir gers. Pagrindinis klausimas yra kaip gerti? Neišmatuojamai ir kasdien gerti iš surogatų gerklės, šnypšti pasūdyta rankove ar karts nuo karto valgyti tą pačią degtinę, nors ir ne brangią, bet padorių žmonių kompanijoje ir už gerą užkandį? Tai gali atrodyti beprotiškai, tačiau mes palaikome gėrimo kultūrą. Mes niekada neskambinome ir nekviesime gerti degtinės, nes etilo alkoholis iš tikrųjų yra nuodai. Bet mes ne prieš degtinę kaip tokią: mes ją geriame ir labai gerbiame, todėl turbūt ji vis tiek yra palanki mums ...
Na, o mūsų ateities planuose, be abejo, praplėsti išbandytos degtinės sąrašą būtų sveika. Be to, planuojame atidaryti alkoholio forumą, taip pat svetainėje sukuriame specialų skyrių, kuriame rinksime degtinės užkandžių receptus, kuriuos paruošėme ir paragavome patys - šis klausimas jau seniai svarstomas su mūsų skaitytojais ir mes, kaip sakoma, to atsimename. . Galiausiai noriu, kad mūsų degtinės reitingas taptų tam tikru prekės ženklu, kurį vartotojai vertintų su tam tikru lojalumu ir pasitikėjimu.
Draugai, nepriklausomos „Vodka“ laboratorijos komanda linki jums viso ko geriausio, taip pat malonaus ir kultūringo gėrimo nepakenkiant jūsų sveikatai!
Iš manęs, savo ruožtu, didelis ačiū gydytojui Schnappsui už tokią įdomią informaciją, taip pat visai Nepriklausomos degtinės laboratorijos komandai už neįkainojamą indėlį į tokį svarbų ir įdomų darbą!
