Maistas nuo seno buvo laikomas gerbiamu pomėgiu ir yra paskata plėtoti atskirą turizmo kryptį - gastronominę. Tai ne tik kelionė per garsiuosius vyno rūsius ir egzotiškos virtuvės restoranus, skirtus sotiems glitimams, bet ir būdas pažinti kitas kultūras per vietinį maistą.
Pristatome geriausi gastronominio turizmo pasaulio miestai. Sąrašą sudarė britų leidinio „Telegraph“ redaktorių gurmanai.
10. Bankokas, Tailandas
Apsilankymas Bankoke ir „Pad Thai“ užsakymas (makaronai su keptu tofu, supjaustyta vištiena, žemės riešutais, krevetėmis ir pupelių daigais, patiekiami su tamarindo padažu) yra skonio pumpurų nusikaltimas. Iš egzotiškų Bankoko gastronominių malonumų galima pastebėti keptų vabzdžių.
9. Naujasis Orleanas, JAV
Garsėja dėl austriškų sumuštinių, pavadinimu „Po’Boy“ (trumpas skurdžiausiam berniukui, „vargšas vaikinas“). Kadaise šiuos sumuštinius valgydavo neturtingi Luizianos darbininkai, tačiau dabar jie patiekiami greito maisto kavinėse ir kai kuriuose restoranuose. Taip pat į Naujojo Orleano „apsilankymų meniu“ reikia įtraukti Luizianos gumbo - tai yra sriuba ir padažas tuo pačiu metu. Mieste gausu vietnamiečių bendruomenės, todėl turistai turi galimybę išbandyti tradicinį Pho Bo sultinį su makaronais ir jautiena.
8. Lionas, Prancūzija
Lione jie kepa garsiąsias Liono bulves, supjaustytas griežinėliais ir pakepintas su svogūnais ir petražolėmis. Sotių pusryčių gerbėjai turėtų nueiti į bušoną (Liono restoranas) ir suvalgyti košę - patiekalą iš kiaulienos traškėjimo, ėrienos, lęšių, mėsos salotų, sūrio ir dešros.
7. Bolonija, Italija
Bolonija yra žinoma Italijoje kaip „La Grassa“ („riebus žmogus“) dėl skanaus ir sotaus maisto. Sėkmingiausi yra Bolonijos padažas, virta dešra „Mortadella“, prosciutto arba sūdytas kumpis ir „Parmesan“ sūris.
6. Mendoza, Argentina
Čia kepamas didžiulis „Asado“ kepsnys, apie kurį sklando legendos. Jos ruošimu užsiima tik vyrai, jie patiekia mėsą su labai aštriu chimichurri padažu. Miestas yra apsuptas geriausių vyno daryklų šalyje.
5. Niujorkas, JAV
Į geriausių gastronominio turizmo geriausių pasaulio miestų sąrašą patenka Amerikos kulinarinis epicentras. Čia galite išbandyti įvairių virtuvių patiekalus: kinų, indų, rusų, Lotynų Amerikos, Afrikos ir daugelio kitų. Niujorko gastronominiu rojumi laikoma „Pragaro virtuvė“ - Manheteno sritis. Jame yra 8 mėgstamiausius užkandinius mieste, įskaitant „The Brooklyn Kitchen“ ir „Blue Bottle Coffee“.
4. Džaipuras, Indija
Geriausių gurmanų turistams skirtų vietų įvertinimas tęsiamas viename iš nedaugelio miestų, kur jie patiekia mėgstamą Rajputų maistą - aristokratų karinę klasę. Aštraus maisto gerbėjai turėtų išbandyti „Lal Maas“ - aštrų patiekalą ėrienos (1 kg mėsos - 45 čili pipirai).
3. Londonas, JK
Didžioji Britanija ne visada galėjo būti žinoma dėl savo virtuvės patiekalų, tačiau dabar Anglijos sostinėje yra vieni geriausių restoranų pasaulyje. Daugelis imigrantų bendruomenių prisidėjo prie jų meniu įvairovės, o indų virtuvė Londone laikoma viena geriausių pasaulyje.
2. Hanojus, Vietnamas
Senasis Hanojaus centras ragina jus išbandyti prieskonius ir vietnamietiškus patiekalus, turinčius puikų sūrių, saldžių ir rūgščių skonių balansą. Hanojaus gatvėse parduodami šviežiai paruošti patiekalai, tokie kaip vietburgeris (bagetas, užpildytas pasta su žolelėmis ir agurku) ir nam-mama - žuvies padažas, kuris kvepia nuostabiai ir yra labai skanus. O kavos mėgėjai turės galimybę išbandyti kavą su kiaušinio tryniu.
1. Tokijas, Japonija
Tokijas, kuris yra politinis Japonijos centras daugiau nei keturis šimtmečius, padarė didelę įtaką japonų virtuvei. Kai kurie vietiniai patiekalai tapo tokie populiarūs, kad kiti miestai šiuo metu priskiria savo „autorystę“ sau. Tokiems, kurie gastronominio turizmo tikslais lankėsi Tokijuje, gali patikti grikių soba makaronai, sumo imtynininkų sriuba „Tyanko-nabe“ ir „Tsukudani“ - mažos žuvys ir vėžiagyviai su sojos padažu ir saldus ryžių vynas. O mieste yra teminių kavinių su tarnaitėmis ir mėsininkais bei kavinė, kurioje galima žaisti su augintiniais (katėmis, dekoratyviniais triušiais).
