Kava yra populiarus energetinis gėrimas, geriamas visame pasaulyje. Jį patvirtina dauguma religijų, jame yra kofeino, kuris stimuliuoja protą ir jutimus bei turi nuostabų aromatą.
Internetinis statistikos portalas „Statista.com“ teigia, kad pasaulinės tirpios kavos rinka iki 2020 m. Išaugs iki 36,3 milijardo JAV dolerių. Ir net jei jums labiau patinka ne pati brangiausia kava, jūs vis tiek esate viena iš šio augimo priežasčių.
Mes taip pat parengėme brangiausių arbatų pasaulyje reitingą.
O jei turite noro ir galimybės išmėginti labai retą, neįprastą ir vertingą kavą, tuomet rinkitės bet kurį variantą iš šio brangiausių kavos veislių sąrašo pasaulyje pagal savo biudžetą.
10. Havajų „Kona“ - 34 USD už svarą (0,45 kg)
Ši kava pasižymi fantastišku skoniu, turinčiu silpną rūgštingumą: joje jaučiamas šokoladas, citrusinės natos ir riešutiniai atspalviai. Kavos aromatas yra kreminis ir aštrus, įkvėpus jos, galite prisiminti saldžius cinamono ritinius.
„Hawaii Kona“ yra pagamintas iš retos Arabica pupelių veislės, užaugintos mineralų turtingoje vulkaninėje dirvoje šiaurinėje ir pietinėje Kona regiono dalyse. O kai žydi Havajų konona, gali pagalvoti, kad karštą orą medžiai padengia sniegu.
Dėl šios kavos labai trūksta, daugelis gamintojų naudoja 10% „Kona“ kavos mišinį ir 90% pigesnę rūšį.
9. „Los Planes“ kava - 40 USD už svarą
Kai kurie žmonės visą savo gyvenimą skiria kavai gaminti. O mėgstamas verslas atneša pasakiškų pajamų. Taigi Sergio Tikasa šeima iš Salvadoro derina verslą su malonumu - augina kavą ir ją parduoda.
„Los Planes Coffee“ 2006 m. Prestižinėse „Cup Of Excellence“ varžybose užėmė antrąją vietą, o 2011 m. - šeštąją. Šis gėrimas turi malonų karamelės padažo aromatą ir žadinantį skonį su vaisių natomis. O poskonyje jaučiamas medaus ir migdolų saldumas.
8. „Sexagintuple Vanilla Bean Mocha Frappuccino“ - 54,75 USD už taurę
Tai pati brangiausia kava „Starbucks“. Aukšta jo kaina atsiranda dėl to, kad yra 60 porcijų espreso.
Gėrimą nusipirko klientas, vardu Andrew, kuris „Twitter“ paskelbė milžiniškos kavos nuotrauką ir čekį.
Beje, už pirkinį jis nemokėjo nė cento, nes yra lojalumo programos narys. Jis turi aukso statusą, kuris leidžia užsisakyti nemokamą gėrimą kas 12 įsigytų gėrimų. Ir be jokių apribojimų dėl puodelio tūrio.
Anot Andriaus, jo užsakyta kava buvo skani. Tačiau vyras negalėjo vienu metu išgerti savo puodelio. Ar galėtum?
7. Brazilijos „Santa Ines“ - 50 USD už svarą
Ryškiausias šios kavos akcentas - vaisinis ir saldus skonis su karamelės, razinų, slyvų ir vanilės užuominomis. Jis auginamas Brazilijoje Santa Ines ūkyje ir buvo gaminamas daugiau nei šimtą metų.
Ši vertinga kava yra apdorojama neįprastu būdu, vadinamu medumi.
- Dalis minkštimo (minkštimo) pašalinami iš vaisių taip pat, kaip ir apdorojant šlapiu būdu.
- Kavos pupelės džiovinamos įprastu būdu, tačiau likusi minkštimas perduoda jiems saldumą.
- Todėl gatavas gėrimas yra saldus ir medaus skonio (taigi pavadinimas „Medus“).
6. Jamaikos mėlynasis kalnas - 50 USD už svarą
Kavos pavadinimas suteikiamas kilmės vietoje - ji auginama Jamaikos Mėlynuosiuose kalnuose maždaug 1200-1500 metrų virš jūros lygio aukštyje. Mėlynasis kalnas nuimamas rankomis ir apdorojamas tik šlapiu būdu - tai yra, vaisių žievelė ir minkštimas pašalinami, po to grūdai lieka ploname apvalkale - „pergamente“.
„Jamaikos mėlynasis kalnas“ yra vienintelė kava pasaulyje, gaminanti medines statines, o ne maišus.
Šis gėrimas turi būdingą švelnų skonį, kuriame visiškai nėra kartumo. Jis yra populiarus Japonijoje, kuri yra viena didžiausių šio prekės ženklo importuotojų. Vienu metu jį gėrė Johnas Lennonas ir „Bondas Papa“ Ianas Flemingas.
5. Saint Helena kava - 79 USD už svarą
Puikusis Napoleonas Bonapartas buvo aistringas šios kavos gerbėjas ir užaugino ją Šv. Helėnoje, kuri paaiškina jos pavadinimą.
Sala yra Atlanto vandenyne, 1800 km nuo vakarinės Afrikos pakrantės. Todėl kavos gabenimo išlaidos yra didelės, o tai yra viena iš įspūdingų kainų etikečių priežasčių. Tačiau šio prekės ženklo mėgėjai yra daugiau nei pasiruošę išsigalvoti, nes gėrimas turi nepakartojamą karamelės skonį su citrusinėmis natomis.
4. Kopi Luwak - 160 USD už svarą
Tikrai girdėjote apie brangiausią kavą pasaulyje iš kraiko. Taip, mes kalbame apie garsųjį „Mine-Luwak“, pagamintą iš grūdų, fermentuotų musangų kūne (arba malajiečių palmių civeto).
Valgydami sultingas ir subrendusias kavos pupeles, gyvūnai natūraliai atsikrato jų. Žmonės gauna kavą iš musangos išmatų, perdirbinėja ir parduoda kavą žinovams ne už mėšlą.
Puikus šios kavos skonis su vanilės ir šokolado natomis atsiranda dėl fermentų, kuriuos virškinimo metu išskiria civet.
Įdomu, kad per dieną gyvūnas gali suvalgyti iki kilogramo grūdų, o „išeidamas“ jo išeis apie 50 gramų. Be to, fermentas, suteikiantis kavai puikų skonį, nėra skiriamas musangoms ištisus metus, o tik 6 mėnesius, taigi likusį laiką jie turi būti maitinami „taip“. Kas nenaudinga tiems, kurių sudėtyje yra musangų, siekiant savo unikalios dietos.
Dabar jūs suprantate, kodėl Kopi Luwak yra toks brangus. Tačiau šiuo metu tai nėra pati brangiausia kava iš kraiko. Šis titulas paėmė jo pirmąjį numerį iš mūsų sąrašo.
3. „Hacienda La Esmeralda“ - 350 dolerių dolerių už svarą
Pastaraisiais metais trečioji brangiausios kavos veislė yra laimėjusi daugybę apdovanojimų pasauliniuose kavos konkursuose (2005–2007 m. Pirmoji vieta - Kavos asociacija Amerikoje, „Panamos geriausia kava“ ir kt.).
Jis auginamas Panamos Baru ugnikalnio šlaituose, 1 500 metrų virš jūros lygio aukštyje. Vulkaninis dirvožemis ir ekosistema, beveik nepaliesta žmogaus rankų, suteikia šiai kavai idealias nokinimo sąlygas.
Šis retas kavos delikatesas žinovams pasiūlo fantastišką skonį subalansuotu šokolado, vaisių ir aštrų užrašų deriniu bei sodria apdaila.
2. „Finca El Injerto“ kava - 500 USD už svarą
Antra brangiausia kava pasaulyje auginama Gvatemalos rytuose, Aguirre šeimos dvare, kuri keletą kartų gamina, perdirba ir parduoda aukštos kokybės kavą.
„Finca El Injerto“ pasižymi puikiu natūraliu saldumu ir sodriu skoniu, pasižyminčiu slyvų, vyšnių, praline, pieno šokolado natomis ir išskirtiniu citrusinių vaisių rūgštingumu. Kavos mylėtojo svajonė.
1. Juodoji dramblio kaulo kava - daugiau nei 500 USD už svarą
Tai yra gėrimas, kuris didžiuojasi pavadinimu „brangiausia išmatų kava“. Kaip ir „Mine-Luwak“, jis gaunamas iš išmatų, ne musbangų, bet Tailando dramblių, kurie vartoja „Arabica“ kavos pupeles ir jas virškinimo metu apdoroja.
Jų skrandžio rūgštis skaldo ankštinius augalus ir suteikia gėrimui būdingą švelnų skonį, be kartumo. Pupelių virškinimas kartu su bananais ir kitais įprastos dramblių dietos komponentais suteikia „Black Ivory“ kavai žemišką ir vaisių kvapą.
Brangiausia kava iš kraiko yra reta, nes drambliai valgo daug kavos pupelių, tačiau jos išskiria daug mažiau. Norėdami gauti vieną kilogramą juodosios dramblio kaulo, gyvūnas turi suvalgyti apie 33 kilogramus šviežių kavos uogų.
Šis prekės ženklas gaminamas tik Tailando šiaurėje ir yra prieinamas elitiniuose šalies kurortuose. Brangiausios kavos pasaulyje kaina siekia apie 1100 dolerių (71 000 rublių) už kilogramą.
